Biografija

Rođena u Sarajevu početkom sedamdesetih. Odrasla u obitelji u kojoj je mama svaki dan poslije posla spremala ukusna variva, a odrasla na Kraš čokoladi sa mljevenim lješnjacima.
diplomirani ekonomista, koji duboko žali što na faksu nisam izučavala predmet Poznavanje robe, koji je veoma široko obrađivao i prehrambene proizvode.
Volim kuhati za prijatelje i ukućane, isprobavati bezbrojne recepte iz pedesetak velikih kuharica koje imam u kolekciji.

Brzopotezna pitanja

Što najradije kuham?

Kolače i razne deserte.
Obožavam kuhinju istočnog Mediterana i dalmatinsku kuhinju.
Željela bih upoznati rusku kuhinju i jedva čekam da Koenmann objavi Culinaria Russia na engleskom.

Što se oduvijek kuha u mojoj obitelji?

Moja mama je spremala razna variva od mesa i povrća.

Moji kuharski uspjesi...

Bečka štrudla sa jabukom sa prelivom od vanilije, kojeg pravim od Dolcela pudinga i slatkog vrhnja.

Moje kuharske tragedije...

Moja mama i ja smo rijetke ptice među Bosankama koje ne znaju razviti jufke za pite. Zbog toga žalim.

Moj najnoviji recept

Polpete od piletine i tikvica

Još nekoliko recepata

• Rožata po Diki
• Blitvarska pita “Dalmatina”
• Blitvarske polpete
• Salata od slanutka sa piletinom i krumpirom
• Krem juha od slanutka sa gljivama i piletinom